måste berätta om dagens äggmjölk som blev SÅ god:
2 (stora) ägg
ca 25-30 g osaltat smör
1 knivsudd vaniljpulver
6-7 färska myntablad, strimlade dem först
2 dl kokande vatten, som slås på sist och så mixar du direkt med mixerstav…
den blev helt kanon, smakerna gifter sig med varann. gott, javisst!
nu ska jag stoppa huvudet fullt av medicin och sen [...]
5 kycklingfiléer
4 dl vispgrädde
1 brk crème bonjour vitlök & örter
1/2 dl soya (gärna japansk)
2 cm röd chili
Dela filéerna på mitten, lägg i ugnsfast form. Blanda övriga ingredienser och slå över filéerna. Ca en timme i ugnen (filéerna va lite frusna när jag delade dem…) i 175°
Gjorde en ”snabbgryta” ikväll…
900 g högrev
2 gula lökar
1,5 dl rött vin
en klick smör och en skvätt olja
2 dl rött vin + 2 dl vatten
en skvätt kalvfond
Gjorde 2×2cm tärningar av köttet, brynte det i smöret och oljan. I med löken, när den fått lite färg slog jag på vinet. Koka på medeltemp i ca 30 min [...]
